کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee)

خرید بک لینک

آخرین مطالب

امکانات وب

قهوه انوشه سنت قهوهنوشی تمام ایرانی

قهوه انوشه سنت قهوهنوشی تمام ایرانی به قلم و با عکسهای نویسنده مهمان ~ فرشته ثابتیانپژوهشگر میراث فرهنگیقهوهی نوش آباد طعمی دیگر دارد: شیرین است و عطر گلاب و هل از آن به مشام میرسد. از قدیم در مناطق مختلف کاشان رسم بوده که این قهوهی غلیظ در مناسبتهای مذهبی و به صورت نذری به مردم تعارف شود. جوانهای نوشآباد تصمیم گرفتند که این قهوهی بهخصوص را احیاء کنند و به گردشگران بشناسانند. کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee)...

ما را در سایت کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee) دنبال می‌کنید

برچسب: نویسنده: بازدید: 301 تاريخ: دوشنبه 22 شهريور 1395 ساعت: 22:33

کمی در باب قهوه از دکترکافی

قَهوه نوعی نوشیدنی رایج است که از دانههای بوداده و آسیابشدهٔ گیاه قهوه به دست میآید. گیاه قهوه بومی مناطق نیمهگرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق آسیا است، این گیاه از آفریقا به سایر نقاط جهان پراکنده شد و در حال حاضر در بیش از ۷۰ کشور کشت میشود که در درجهٔ اول مناطق استوایی آمریکا، جنوب شرقی آسیا، هند و آفریقاست، هنگام رسیدن میوهٔ گیاه قهوه، دانههای قهوه را برداشت، پردازش و در نهایت خشک میکنند. دانههای قهوهٔ خشک شده به درجات مختلف بو داده میشوند، بسته به عطر و طعم مورد نظر، درجهبندیهای مختلفی برای این محصول د کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee)...

ما را در سایت کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee) دنبال می‌کنید

برچسب: نویسنده: بازدید: 299 تاريخ: دوشنبه 22 شهريور 1395 ساعت: 22:33

جدول تغذیهای قهوه

جدول تغذیهایمواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)انرژی۲ کیلوژول (۰٫۴۸ کیلوکالری)کربوهیدراتها۰قندها۰فیبر۰چربی۰٫۰۲پروتئین۰٫۱۲آب۹۹٫۳۹ gکافئین۴۰ mgتیامین (ویتامین ب۱)۰٫۰۱۴ میلیگرم (۱٪)ریبوفلاوین (ویتامین ب۲)۰٫۰۷۶ میلیگرم (۵٪)نیاسین (ویتامین ب۳)۰٫۱۹۱ میلیگرم (۱٪)ویتامین ب۶۰٫۰۰۱ میلیگرم (۰٪)اسید فولیک (ویتامین ب۹)۲ میکروگرم (۱٪)ویتامین C۰ میلیگرم (۰٪)ویتامین E۰٫۰۱ میلیگرم (۰٪)ویتامین K۰٫۱ میکروگرم (۰٪)کلسیم۲ میلیگرم (۰٪)آهن۰٫۰۱ میلیگرم (۰٪)م کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee)...

ما را در سایت کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee) دنبال می‌کنید

برچسب: نویسنده: بازدید: 292 تاريخ: دوشنبه 22 شهريور 1395 ساعت: 22:33

قهوه ساز مدرن و مفهومی، اما نوستالژیک

قهوه ساز مدرن و مفهومی، اما نوستالژیک

از وقتی سر و کلهی قهوههای فوری پیدا شده، مردم دیگر کمتر قهوه را به سبک و سیاق قدیمی آماده میکنند. البته که منظور از قدیمی، کار با این دستگاههای اسپرسوساز برقی هم نیست!

کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee)...

ما را در سایت کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee) دنبال می‌کنید

برچسب: نویسنده: بازدید: 297 تاريخ: دوشنبه 22 شهريور 1395 ساعت: 22:33

قهوه در ادیان و ملیتهای مختلف

دین اسلام نوشیدنیهای الکلی را حرام بشمار میآورد و نوشیدنی قهوه به عنوان جایگزینی برای نوشیدنیهای الکلی استفاده میشد. این نوشیدنی از قرن ۱۳ میلادی بسیار محبوب و مقبول شد و تا اوایل قرن ۱۵ میلادی در مصر، شام و عثمانی بسیار مصرف میگردید و در همهٔ این شهرها قهوهخانههایی برپا شد، مقامات مذهبی در مکه، قاهره و استانبول تلاش کردند تا مصرف آن را ممنوع کنند، شیخها بر سر شباهت اثرات قهوه و الکل بحث میکردند و برخی به این اشاره میکردند که دست به دست کردن قوری قهوه، بی شباهت به دست به دست کردن پیالهشراب، نوشیدنی ممنوعه در اسلام، نیست. کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee)...

ما را در سایت کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee) دنبال می‌کنید

برچسب: نویسنده: بازدید: 299 تاريخ: دوشنبه 22 شهريور 1395 ساعت: 22:33

چگونه یک شات اسپرسو ایده ال پر کنیم

مرحله اول: آسیاب کردن بافتی که پس از آسیاب شدن دانه قهوه بوجود می آید، از اهمیت بسیاری برخوردار است و در واقع کیفیت شات ما را در بر دارد. اگر دانه قهوه بسیار ریز آسیاب شود در نتیجه قهوه ما تلخ و مزه سوخته خواهد داد. اگر از حد معمول درشت تر آسیاب شود، شات ما ضعیف و آبکی خواهد شد. بافت مناسب پس از آسیاب شدن باید همچون دانه های شکر باشد. مرحله دوم: مقدار قهوه ای که باید استفاده شود : اساس شات شما را مقدار قهوه ای که درون کروپ می ریزید تامین می کند. مقدار قهوه مناسب برای دبل شات اسپرسو باید بین ۱۴ تا ۱۸ گرم باشد که البته بسته به صلیقه و دستگاه اسپرسو ساز شما می کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee)...

ما را در سایت کافه دکتر کافی (cafe doctor coffee) دنبال می‌کنید

برچسب: نویسنده: بازدید: 252 تاريخ: دوشنبه 22 شهريور 1395 ساعت: 22:33

صفحه بندی

آرشیو مطالب

پيوندهای روزانه

لینک دوستان

خبرنامه